Кулинария и продукты питания

Тарный склад запаса муки для хлебозавода мощностью 45 тонн в сутки хлебобулочных изделий

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Технологія виробництва маринованих огірків

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Технология производства и экспертиза качества вермишели быстрого приготовления

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Производство йогурта резервуарным и термостатным способами

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Проектирование колбасного цеха

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Проект кондитерского цеха кафе «1001 ночь» на 75 мест с кальянным залом на 10 мест

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Технлогія виробництва субпродуктів та приготування напівфабрикатів

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Хлебобулочные изделия

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Прянощі і приправи

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Расчёт выпечки

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Соуси

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Организация обслуживания по типу «Шведский стол» по поводу открытия ресторана

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Конструкторская реализация технологических процессов заливных блюд

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Особенности приготовления прозрачных супов и бисквита масляного

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Экспертиза качества сахара

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Разработка ассортимента продукции кафе «Байкальский омуль» с пирожковым залом

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Основные качества соммелье

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Диетические блюда

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Технология приготовления блюд из мяса

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Расчёт горячего цеха, кафе на 100 мест с пиццерией на 30 мест

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Молочные и яичные продукты. Пищевые жиры

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Приготовление блюд из рыбы красных пород

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Субпродукты

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть

Технологія виробництва кефіру 3,2% в кількості 4000кг/зм. на базі Філії Сумський молочний завод ДП «Аромат»

Курсовая работа Кулинария и продукты питания

Посмотреть